Panduan Anda untuk Membekukan Makanan Bayi

Seronok apabila si manja anda sudah bersedia untuk mula makan makanan yang berbeza. Terdapat begitu banyak perisa baharu untuk diterokai bersama! Daripada membeli makanan bayi dari kedai runcit, sesetengah ibu bapa memilih untuk membuat makanan bayi mereka sendiri, lebih suka mengawal semua bahan. Jika anda memilih laluan ini, anda boleh menjimatkan masa yang berharga dengan membuat dan membekukan makanan bayi anda terlebih dahulu. Memandangkan bayi anda hanya akan makan dalam kuantiti yang sedikit pada satu masa pada mulanya, ini boleh menjadi strategi pintar untuk mendapatkan makanan yang anda perlukan, sudah dibahagi-bahagikan apabila anda memerlukannya.

Berikut adalah beberapa perkara yang perlu diingat apabila memulakan si kecil anda dengan makanan pejal dan membuat serta membekukan makanan bayi anda sendiri.

Adakah bayi saya bersedia?

Mengikut Akademi Pediatrik Amerika, kebanyakan bayi akan bersedia untuk mula mencuba makanan pejal sekitar usia enam bulan. Menunggu sehingga anak anda bersedia boleh menyediakannya untuk kejayaan penyusuan dan membantunya mengekalkan berat badan yang sihat semasa dia membesar. Organisasi menyatakan bahawa tanda-tanda berikut boleh menunjukkan kesediaan untuk langkah seterusnya:

• Bayi kebanyakannya boleh duduk sendiri

• Dia boleh mengangkat kepalanya untuk jangka masa yang lama

• Minat yang meningkat dalam masa makan, mungkin ditunjukkan dengan cuba mengambil makanan dari pinggan anda

• Dia menunjukkan tanda-tanda lapar di antara botol atau sesi penyusuan

• Dia tidak secara automatik menolak makanan keluar dari mulutnya dengan lidahnya

Sebaik sahaja anda telah menentukan bayi anda bersedia untuk mencuba makanan pepejal, kami mengesyorkan perkara berikut untuk menyediakan bayi anda untuk kejayaan makanan pepejal.

• Pilih minuman yang sihat. Ini bermakna jika bayi ingin minum dengan makanan mereka, tawarkan air, bukan jus atau minuman manis yang menambah kalori yang tidak diperlukan.

• Perhatikan apabila bayi memberi isyarat bahawa dia sudah selesai makan. Jika dia menutup bibirnya atau memalingkan kepalanya, jangan paksa dia untuk terus makan. Semasa dia mula makan makanan pejal, dia mengembangkan kemahiran yang termasuk mempercayai isyarat kelaparan dan kenyangnya sendiri.

• Makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang sihat pada setiap hidangan dan snek. Anak-anak kecil membentuk corak rasa mereka pada usia 9 bulan, jadi menawarkan pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran yang berkhasiat boleh membantunya mengembangkan pertalian untuk mereka yang boleh bertahan seumur hidup. Biarkan dia mencuba pelbagai warna, tekstur dan perisa makanan, yang boleh membantu mengelakkan pemilih makan di kemudian hari.

Kini anda sudah bersedia untuk membuat dan membekukan makanan bayi, berikut ialah panduan langkah demi langkah.

Lengkapkan diri

• Pengisar atau pengadun tangan: Sesetengah item mungkin hanya memerlukan tumbuk ringan dengan garpu (seperti pisang atau alpukat), tetapi barangan lain seperti epal masak atau labu kukus perlu ditulen untuk tekstur yang konsisten.

• Dulang kiub ais dengan penutup: Ini akan membolehkan anda membekukan bahagian individu.

• Beg penyejuk beku dengan kunci zip: Beg selamat peti sejuk ini akan membantu memastikan makanan bayi anda sentiasa segar sehingga anda bersedia untuk menggunakannya. 

• Penanda: Gunakan Sharpie atau lain-lain yang serupa

Simpan stok buah-buahan dan sayur-sayuran

• Anda boleh mendapatkan beberapa cadangan makanan bayi untuk diperkenalkan kepada bayi di sini dan simpan dengan sewajarnya. Kebanyakan pakar mengesyorkan bermula dengan sayur-sayuran dan kemudian menambah buah.

• Antara sayur-sayuran yang paling mudah untuk disediakan dan dibekukan sebagai makanan bayi termasuk ubi keledek, labu, lobak merah, parsnip, brokoli, kacang, kentang, zucchini dan kembang kol.

• Cadangan buah-buahan termasuk buah-buahan tumbuk/masak/tulen seperti avokado, epal, pisang dan pir.

Pastikan ia bersih

• Seperti semua penyediaan makanan, adalah penting untuk memastikan anda telah mencuci tangan anda dengan bersih dan permukaan dapur anda bersih sebelum mula menyediakan makanan bayi. Sistem imun si kecil anda sensitif, dan adalah bijak untuk tidak mendedahkan mereka kepada kuman secara tidak perlu.

• Pastikan peralatan anda seperti papan pencincang, pisau dan pengupas semuanya telah dicuci dan dikeringkan dengan teliti sebelum digunakan.

Cincang, kupas, masak dan puri

• Sesetengah makanan seperti alpukat atau pisang hanya perlu dilenyek dan kemudian boleh diletakkan di dalam dulang kiub ais untuk membekukan.

• Makanan lain seperti ubi keledek dan epal perlu dikupas dan kemudian dimasak (dikukus, dikukus atau direbus) untuk lembut. Mereka kemudiannya akan ditulenkan dan dibahagikan dalam dulang kiub ais untuk menyejukkan.

bekukan ia

• Setelah makanan bayi yang anda sediakan disejukkan, masukkannya ke dalam peti sejuk dengan segera.

• Semasa dulang ais kiub membeku, labelkan beg penyejuk beku anda dengan jelas dengan makanan yang telah anda sediakan. Sebagai contoh,"lobak merah puri"atau"pisang tumbuk."Letakkan tarikh anda telah menyediakan makanan di atasnya juga.

• Setelah makanan dibekukan dalam dulang kiub ais, masukkan versi yang telah dipadatkan ke dalam beg yang boleh ditutup semula dengan selamat dalam peti sejuk. Pemindahan ini harus dilakukan dengan cepat supaya makanan tidak keluar dari peti sejuk selama lebih daripada satu minit. Kemudian simpan kiub makanan bayi di dalam beg kunci kembali ke dalam peti sejuk.

• Sebagai alternatif, anda boleh terus menyimpan makanan di dalam dulang kiub ais. Dulang ini harus mempunyai penutup yang anda labelkan dengan jelas dengan makanan yang terkandung di dalamnya dan tarikh penyediaan.

Menggunakan makanan bayi sejuk beku

• Tarik kiub individu makanan keluar untuk mencairkan beku beberapa jam sebelum anda berhasrat untuk menggunakannya. Adalah idea yang baik untuk mencairkannya di dalam peti sejuk untuk mengekalkan suhu yang sejuk.

• Pastikan anda memanaskannya semula dengan teliti di dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas dapur. Ingat gelombang mikro boleh mencipta titik panas jadi pastikan anda menyemak suhu makanan bayi anda untuk memastikan ia dipanaskan secara sekata dan tidak terlalu panas untuk bayi. Anda mungkin memilih untuk menghidangkan beberapa item (seperti alpukat atau pisang tumbuk) pada suhu yang sejuk, tanpa sebarang pemanasan.

• Sentiasa buang makanan bayi yang tidak digunakan sebaik sahaja anda selesai menyusukan anak anda.

Peraturan pembekuan

• Pastikan anda menyemak tarikh penyediaan pada makanan bayi anda.

• Pengesyoran untuk tempoh makanan bayi disimpan di dalam peti sejuk berbeza-beza dari enam minggu hingga tiga bulan.

• Jangan bekukan semula makanan bayi anda jika anda telah mencairkannya sekali.

Pemakanan yang sihat bukan sahaja membolehkan anak anda membesar, tetapi juga menguatkan imuniti mereka. Adakah anda membeku dengan cara yang betul sebelum ini?